Elle commence par la danse, mais passe au cinéma en 1944. Elle est sollicitée par Hollywood dans les années 1950, et est à l'affiche avec Bing Crosby dans Little Boy Lost en 1953 et avec Danny_Kaye_1109.html" title="Danny Kaye">Danny Kaye dans Me and the Colonel en 1958. Elle s'installe en Grande-Bretagne dans les années 1960, et apparaît discrètement dans quelques films. Dans cette période son film le plus notable est un classique de la science-fiction La Révolte des Triffides ((en) The Day of the Triffids)de Steve Sekely, en 1962. De retour en France, on la voit essentiellement dans des téléfilms jusqu'au milieu des années 1980.

Nicole Maurey est décédée le 11 mars à l’âge de 89 ans. Copine de Frédérique Hébrard, rencontrée dans les écoles préparatoires au conservatoire. Frédérique Hébrard et Louis Velle sont associés à l’avis de décès du Figaro. Crématorium du cimetière de la Porte de Trivaux à Clamart pour finir, ce qui est cohérent, vu le caractère très américain de ce cimetière...