Elle a étudié le violon au Conservatoire de Toulouse.

Mireille Perrey était pensionnaire de la Comédie française de 1942 à 1947.

Actrice à la vie privée discrète, on ne sait pratriquement rien sur sa vie, pas même professionnelle.

Néanmoins, Mireille Perrey fut une grande actrice française et travailla avec les plus grands de l’époque : Fernandel dans « Jim La Houlette » (1935), Danielle Darrieux dans « Dédé » (1935), Pauline Carton dans « Mon Député Et Sa Femme » (1937), Elvire Popesco, Louis Jouvet et André Alerme dans « Education De Prince » (1938), Michèle Alfa dans « Jeannou » (1943), Sacha Guitry et Jeanne Fusier-Gir dans « Toâ » (1949) ou encore Bourvil dans « Le Rosier De Madame Husson » (1950).

Au cours de sa carrière, elle a joué dans 41 films de 1931 à 1960 puis dans quelques téléfilms et séries françaises jusqu’en 1980.

Elle ne s’est jamais mariée et n’eut aucun enfant.

Mireille Perrey est décédée le 8 mai 1991 à Fontainebleau.