Doté d’une diction claire, qu’il accompagne d’un jeu naturel il joue sur scène les contemporains, tels Jean Giraudoux, Paul Claudel et jusqu’à la fin de sa vie les grands classiques : Molière, Shakespeare, Beaumarchais, Rostand, et bien d’autres encore.

En 1935 il devient sociétaire de la Comédie-Française et acquière le statut de sociétaire honoraire en 1947. De 1952 à 1956, il enseigne au Conservatoire de Paris, où il a comme élèves, entre autres, Jean Rochefort, Jean-Paul Belmondo, Claude Rich, Pierre Vernier …

Le cinéma ne pouvait rester insensible à ce merveilleux comédien. Jean Choux l’invite dans sa comédie de boulevard « Le mariage de Mademoiselle Beulemans » (1932) d’après la pièce éponyme de Fernand Wicheler, il aime la fille (Lily Bourget) de son employeur (Pierre Alcover) mais ce dernier le prend en grippe ; il est Du Croisy dans « Les précieuses ridicules » (1934) une adaptation de la pièce éponyme de Molière par Léonce Perret.

Dans le drame familial, « Retour à l'aube » (1938) de Henri Decoin Anita (Danielle Darrieux) une jolie paysanne s’ennuie auprès de son mari (Pierre Dux) suite a un héritage elle se laisse entraîner dans le tourbillon de la vie mondaine, luxueuse mais dangereuse ; Marcel L'Herbier lui offre le rôle de Cagliostro l'aventurier italien qui n'est pas étranger dans « L'affaire du collier de la reine » (1945) un drame historique avec Viviane Romance et Maurice Escande.

Avec l’âge, Pierre Dux trouvera ses meilleurs rôles avec des personnages de bourgeois ou de nobles , il est le chancelier Pierre Séguier dans l'histoire vraie du prête Vincent de Paul interprété par Pierre Fresney dans « Monsieur Vincent » (1947) de Maurice Cloche avec une pléiade de grands comédiens dont Aimé Clarion , Jean Debucourt , Gabrielle Dorziat , Lise Delamare et encore Michel Bouquet qui joue un tuberculeux. Maurice Cloche l’engage pour jouer le professeur Récamier le farouche adversaire de Pierre Blanchar l'inventeur du stéthoscope dans le biopic « Docteur Laënnec » avec Saturnin Fabre le père Laënnec. Dans le mélodrame « Gibier de potence » (1951) de Roger Richebé, il est le père Quentin face à un triangle amoureux (Arletty, Georges Marchal et Nicole Courcel) , la diabolique d'Arletty sera à l’origine de sa fin tragique.

Il campe aussi des hommes de haut rang, comme le colonel Olivier du 33e Dragon dans « Les grandes manœuvres » (1958) de René Clair avec Gérard Philipe et Michel Morgan ; un fonctionnaire de l’ONU dans « Le gorille vous salue bien » (1957) de Bernard Borderie, avec Lino Ventura dans le rôle titre, Charles Vanel et Bella Darvi ; un général de gendarmerie dans « Z » (1968) un film franco-algérien coécrit et réalisé par Costa-Gavras avec Yves Montant dans le rôle titre et Jean-Louis Trintignant le juge d’instruction.

Bien d'autres rôles, voire secondaires complètent sa filmographie, citons: le comte Hubert Martin de Kardec dans « Les vignes du seigneur » (1958) de Jean Boyer avec Simone Valère et Fernandel; un aumônier qui officie sous l'occupation dans « La verte moisson » (1959) de François Villiers ; l'inspecteur Marboz dans « Le jour et l'heure » (1962) un film de guerre signé René Clément avec Simone Signoret et Stuart Whitman ; le père Estiban dans « Et vint le jour de la vengeance » (1963) de Fred Zinnemann avec Gregory Peck,

Anthony Quinn et Omar Sharif ; un psychanalyste dans le thriller « La main » (1969) de Henri Glaeser avec Nathalie Delon et Michel Duchaussoy ; un procureur de la république dans « Section spéciale » (1977) de Costa-Gavras ; un trafiquant d'armes dans « Trois hommes à abattre » (1980) de Jacques Deray avec Alain Delon et Dalila Di Lazzaro ; et pour son dernier film il campe un médecin dans « Plaisir d'amour » (1990) un film assez libertin signé de Nelly Kaplan avec Pierre Arditi.

Pierre Dux fut avant tout un grand homme de théâtre, extrêmement polyvalent, acteur, metteur en scène, administrateur de la Comédie Française, professeur au Conservatoire, directeur du Théâtre de l’Odéon dès 1971, il s'illustrera aussi au petit écran dans divers feuilletons télévisés.

Sa prestigieuse carrière théâtrale sera récompensée du Molière du meilleur comédien peu avant son décès survenu le 1er décembre 1990. Pierre Dux fut marié dès 1950 avec l'actrice Francine Betty de leur union est née une fille Fanny Del Brice devenue comédienne.